杏鲍鱼香肉丝
原 料：
杏鲍菇、红椒、猪里脊肉。
郫县豆瓣辣酱（用刀剁碎）、大葱、姜、蒜、香葱、盐、绍酒、白糖、醋、酱油、水淀粉。
操 作：
1、将里脊肉切成均匀的丝、用盐、绍酒腌渍即可。
2、杏鲍菇切丝、葱姜切末、红椒切丝，香葱切段。
3、锅内做水，将杏鲍菇丝放入开水中焯一下，直至变软捞...
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