川香牛柳
原 料：
牛里脊250克、嫩肉粉少许。
生抽1汤勺、麻辣川味酱2茶勺、色拉油2汤勺。
操 作：
1、牛里脊要在冷冻的情况下，切成0、5厘米-6厘米左右的条。
2、然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用。
3、锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）。
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