海虾麻婆豆腐
原 料:豆腐、海虾。
豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒。
操 作:
一、准备:
1、豆腐与冷水一起下锅,开后煮3-5分钟,看到煮出的水是黄颜色的即可,凉后切成小块备用。
2、鲜的海虾也要与冷水一起下锅,开后煮5-6分钟,中途要撇去浮沫。
3、煮好的虾捞出后放冷水中...
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