川香辣子鸡
原料：
鸡腿/鸡翅根/整鸡1000克、干辣椒100克、干淀粉适量。
花椒2大勺、白芝麻少许、盐1茶勺、料酒1汤勺、白砂糖1汤勺、姜末1茶勺、蒜末1茶勺、大葱1根、鸡精1茶勺、生抽1汤勺、李锦记风味豆豉2汤勺。
做法：
1、鸡切成小块，用鸡精，生抽，盐，白砂糖与料酒腌制30分钟，然后均匀蘸上一层干淀粉。
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