柚子虾球
原料:
活虾 柚子肉
做法:
1)把柚子剥皮取肉瓣
2) 活虾剥壳去头尾去泥肠开背做成虾球,加些酒,盐,生粉拌匀腌一会
3) 起油锅把虾倒入滑熟.捞出
4) 另起油锅,放姜片爆香后,放进虾球和柚子肉翻炒,再放点鸡精西兰花稍翻炒入味
特点:
虾球鲜嫩,入口有股柚子清香,清心养肺开胃
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