煎鱼块
材料：
腊鱼300g、小葱1根、蒜5瓣、小红辣椒5个、姜1块、花椒15粒、白砂糖1大勺、生抽1大勺、醋1茶匙
做法：
1．葱、蒜洗净，小葱切段，蒜切片；
2．小红辣椒洗净、切段；
3．姜去皮，切粗丝；
4．腊鱼洗净，剁成大块；
5．锅烧热，放宽油，待油烧热，放入2/3姜丝，炸1分钟左右；
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