干煸藕丝
材料：莲藕，红椒丝，花椒，盐，白糖，葱段，熟芝麻，，醋，酱油
步骤：
1.莲藕去皮洗净切成丝放加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水份。
2.把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀。
3.热锅下油，油温至六成时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬挺时捞出。
4.再次的温温烧至七八成...
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