芦笋鱼子芙蓉豆腐

临沂网 2012-05-23 点击量:1869次

　　用料：　　鸡蛋豆腐半盒、芦笋　　鱼子酱适量、白芝麻少许　　酱油 20ml 、苹果醋 5ml 　　白酒 2ml 、味淋 2ml 　　糖 1小匙、木鱼花适量　　做法 : 　　1、芦笋洗净，滚水汆烫至翠绿，捞起放凉待用。　　2、酱油、苹果醋、白酒、味淋、糖，混合，搅拌均匀，静置待糖完全溶化。　　3、蛋豆腐切好，装盘，放上芦笋，淋上酱汁，撒上芝麻，舀上一勺鱼子酱，撒上木鱼花即可。