雪笋溜黄鱼
原料
小黄鱼4条约750克，冬笋100克，雪菜50克。
调料
精盐15克，鸡精15克，白糖5克，胡椒粉0.5克，生粉20克，色拉油750克，高汤300克。
制法
1、将小黄鱼去头后，由颈至尾沿脊骨劈开成两半，去掉脊骨、片去肚子上的骨头，每条鱼取两片净肉，放盐、鸡精、白糖腌渍5分钟，放生粉上浆。冬笋切成细丝，雪菜切成末状。
2、...
（已有0条评论，共有0人参加）
- 热门评论
- 最新评论
