木瓜煸虾球
主料：
虾仁。
辅料：
木瓜、姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、虾仁洗净后从背部片开，保持两端相连。
2、生姜打碎后取汁备用。
3、虾仁用姜汁、料酒、鸡粉腌制20分钟后上浆。
4、木瓜去皮、去籽后切丁备用。
5、锅中做油，5成热时下入虾仁滑熟后捞出。
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