圆葱煎猪排
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：洋葱（白皮）200克,
调料：黄酒25克,酱油75克,白砂糖1克,味精1克,花生油100克
特色：
此菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，宜于下酒。
做法：
1. 将猪排骨斩成3块，每块用刀面拍一下，再用刀根排剁几刀，用刀背敲碎肋骨，加酱油腌渍好；
2. 圆葱（洋葱）切去皮切开，削...
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