肉松蒸酿凉瓜
食材：
凉瓜、香菇、肉馅、葱、姜、鲜马蹄。
调味料：
盐、鸡粉、白砂糖、蚝油、花雕酒、胡椒粉、生粉。
制作方法：
1.将干香菇提前浸泡、涨发好备用。葱、姜切末。
2.凉瓜洗净，顶刀横向切成3厘米左右的厚片。
3.用手轻轻"推"出瓜瓤，然后用小刀沿着圆形边缘修得工整一些，使其成环状。...
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