鱼香茄子煲
材料：长茄子2条，猪肉馅80克，胡萝卜50克，冬笋50克，水发木耳30克，香菜2棵，红尖椒少许，杭椒两根（这两样可以省略），豆瓣酱50克（怕辣可减少），姜蒜末各10克，生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，生粉，鸡粉
做法：
1、所有配菜洗净，胡萝卜切丝，冬笋切丝后氽水备用，木耳泡发后洗净摘好（若用的大木耳就要切丝），红尖椒切丝，杭椒切粒，...
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