九味牛百叶
主料: 牛肚1250克
辅料: 香菜100克
调料: 植物油100克 料酒25克 盐10克 味精2克 白砂糖5克 醋15克
烹饪方法:
1. 将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出,用清水洗净,再下入冷水锅内烧开,移用小火煮到七成烂时端离火口,放入少许碱,泡至柔软松脆时...
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