虾蛋烧冬笋
主料：冬笋1500克虾籽50克
调料：猪油（炼制）80克料酒25克盐5克酱油15克白砂糖2克味精2克
烹饪方法：
1.冬笋剁去根部老蔸，左手捏住头部，右手用刀尖由头部划至尖部，刀插入壳内，刀背往后一斜，把壳剥下。削去内皮，再刮去笋衣，顺切1.5厘米厚的片，若个头长大的可先将浆部横切1至2片后，...
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