苕菜狮子头
苕菜狮子头的特色:
肉质细嫩,鲜爽可口,苕菜清香,是春季时令佳肴。
主料:猪肉500克,蓄菜100克,荸荠100克,金钩30克,火腿50克。 盐3克,胡椒粉3克,料酒20克,蛋清豆粉40克,猪油500克,姜10克,葱15克,鲜汤500克,味精1克,水豆粉15克,熟鸡油10克。
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