家乡米凉粉
味型:香辣
原料:米凉粉300克,芹菜10克,油酥花生仁10克。
调料:郫县豆瓣30克,盐4克,水豆豉8克,大蒜5克,花椒粉(花椒放入干锅中小火煸炒5分钟,取出磨成粉)8克,香菜5克,香葱10克,芝麻3克,精炼油30克,鸡精5克,清汤50克。
制作:
1、米凉粉洗净,切成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,入...
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