红烧鲳鱼
材料：鲳鱼、姜、料酒、生抽、小葱。
做法：
1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。
3、鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。
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