彩椒鸡排
材料：鸡胸脯、红辣椒、青辣椒、油、盐、鸡精、姜、料酒、生抽、水淀粉、葱、白糖
做法：
1、将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱切断，姜切丝，鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味；
2、调制淀粉糊；
3、将鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排，并将做好的圆形鸡排挂上一层淀粉糊；
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