盐和血压有何关系？
世界上对盐与高血压的关系已研究了100多年，发现高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食可使血压降低。流行病学调查结果发现居住在北极的爱斯基摩人摄盐量较低，他们的血压也低，多在18.7／12.o千帕(140／90毫米汞柱)以下；高血压患者限盐后血压下降。高盐能使血压升高可能与以下因素有关：
1、高盐(高钠)摄入能引起水钠潴留，导致血容量增加，同...
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