红枣羊肉汤
主料:羊腩600克,白萝卜2/3根
辅料:枣(干,大)8颗
调料:食盐1.5茶匙,姜1小块,料酒1汤匙,葱白1小段,香菜1棵,白胡椒粉少许,水适量
红枣羊肉汤的做法
1.白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,老姜切片,香菜切末,大枣洗净备用。
2.羊腩肉切大块,用冷水浸泡1-2小时候去除血水,中途需换水2次。
3.泡好的羊肉冷水入锅,加姜片和料酒焯水。
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