长沙酸辣米粉
用料 ：米粉 一把，或宽面条、里脊肉 100克，或牛肉 酸菜 30克、冬笋 20克，小米辣 4个、生菜 一把，麻辣酱 一勺 、湖南剁椒 一勺，醋 、生抽，麻油
做法 ：
1.将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好；
2.锅入油，放入小米辣，酸菜，冬笋炒香；
3.将肉丝放入炒熟，加入一勺麻辣酱翻炒均...
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