豆干小炒
主料:豆干400克 胡萝卜半根 青菜2颗 大蒜2根
辅料:料酒5ml 盐1茶匙(5克) 水30ml 白糖1/2茶匙(3克) 味极鲜酱油2茶匙(10ml) 水淀粉2茶匙(10ml)
豆干小炒的做法步骤
1. 豆干洗净切成方块,胡萝卜切成同样大小的块,青菜或大蒜切小备用；
2. 锅中放油；
3. 油热后,倒入豆干,和胡萝卜块；
4. 将除水淀粉之外的调料倒入锅中,临起锅,倒入青菜段或大蒜段,水淀粉芶欠即可。
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