小炒腊味拼盘 - - 新闻

小炒腊味拼盘

临沂网 2013-08-27 点击量:2897次

主料：腊肉2块腊肠3根辅料：红尖椒3个尖椒3个调料：姜1小块蒜5瓣花椒1小把生抽3克白糖1小勺植物油10克小炒腊味拼盘的做法 1.腊肉用温水洗净，放入锅中蒸30分钟； 2.晾凉后，切成薄片； 3.青红椒切圈，姜切丝、蒜拍扁切碎；炒锅放少许油，花椒、姜丝、蒜碎炒香； 4.放入青红椒翻炒；放入腊肉翻炒，加入生抽、糖，略点一些开水；大火收干即可起锅。