生爆肚尖
主料:猪肚1个
辅料:胡萝卜半根 柿子椒1个 鸡蛋白(鸡蛋清)半个
调料:食盐3克 姜5克 生抽5克 胡椒粉少许 白糖2克 红薯淀粉5克
生爆肚尖的做法
1.猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分,约为整只猪肚的四分之一;
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